TURRON DE COCO

INGREDIENTES:

• 100 grs de almendra en polvo
• 200 grs de azúcar glas
• 100 grs de coco rallado
• 2 o 3 claras de huevo

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol la almendra, el azúcar y el coco,mezclar bien.

Separar las claras de las yemas y las montamos.

Se van añadiendo hasta que veamos que la mezcla esta húmeda, pero no firme.

La pasamos a un molde rectangular,podéis usar un brick de leche cortado por la mitad, aplanamos muy bien dejamos reposar a temperatura ambiente con un peso encima 48 horas.

Desmoldamos y listo.

Podéis deshacer un poco de chocolate y como yo poner por encima con un poco de coco.

FUENTE: http://elfornerdealella.com/

FOTOS: Reme

ELABORACIÓN: Reme

FUENTE FOTO: http://www.fotoefectos.com/