Hace mucho tiempo que esta pizza es la que se come en mi casa cada semana.
Es la receta de un programa de canal cocina , un consultorio que lo presentaba Iria Castro.
Antes la amasaba a mano,pero ahora con la panificadora me es aún mas fácil.
Con estas cantidades a mi me salen dos pizzas grandes cuadradas.
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de harina de media fuera o especial para pizza
- 30 grs de levadura fresca
- 5 grs de sal
- 50 ml de aceite de oliva
- 250 ml de agua templada
- 1 huevo
- tomate
- queso mozzarella
- ingredientes al gusto
PREPARACIÓN:
Poner en la panificadora el huevo, un poco batido,el aceite, el agua templada,la harina.
En un lado la levadura desmenuzada y en otro lado la sal.
Poner el programa 7 que es el de masas, que dura 15 minutos.
Untar con aceite un bol grande y poner la masa en el.
Tapar con film transparente y dejar levar en un lugar templado hasta que veáis que ha doblado el volumen.
Sacáis, la dividís en dos y ponéis cada trozo en una bandeja grande.
La estiráis muy, muy bien que os quede finita.
Ponéis tomate y los ingredientes que mas os guste, en casa queso y jamón dulce.
Al horno precalentado a 200º C ,sobre 20 minutos, dependerá, como siempre de cada horno
Elaborada: Reme
Fotografías: Núria