lunes, 5 de septiembre de 2011

PASTEL DE CUMPLEAÑOS

Hola a tod@s.
Ya volvemos a estar por aquí después de estos días de descanso.
Estamos viendo cosas muy chulaaaaaaaaaaaas por vuestras cocinas.
Hoy empezamos con esta receta del pastel de cumpleaños de mis hijos y como no, tenia que ser de......... chocolate.
Vamos a ya.

INGREDIENTES:


BIZCOCHO:
  • 4 huevos
  • 125 grs de azúcar
  • 125 grs de harina
  • 125 grs de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
TRUFA:

  • 1/2 litro de nata para montar
  • 500 grs de chocolate para postres

PREPARACIÓN:

TRUFA:
Poner la nata en un cazo al fuego, dejar hervir durante 1 minuto, remover. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado a la nata, remover para conseguir una crema. Pasarla a un bol y dejarla en nevera que repose durante 12 horas.

BIZCOCHO:
Fundir la mantequilla, dejar templar. Batir los huevos con el azúcar para que triplique su volumen y quede la mezcla blanquecina. Mezclar la harina y la levadura, incorporándola a la mezcla de huevos y azúcar poco a poco.
Por último añadir la mantequilla fundida y mezclar suavemente.
Verter la mezcla en un molde redondo de 26 cma previamente enmantecado y enharinado.
Al horno precalentado a 180ª C durante 30-40 minutos.
Sacar la trufa de la nevera y montarla como si fuera nata.
Dividir el bizcocho en dos discos, rellenar con una parte de la trufa, montar el bizcocho y cubrirlo con el resto de la trufa.
Decorarlo a vuestro gusto.


Reme y Núria.



7 comentarios:

  1. Un pastel fantástico y muy tentador...que daría yo por tomar un trozo de este pastel de chocolate..

    Núria

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  2. Que buen pastel, estoy segura que na ha quedado nada.

    Sabéis estoy de concurso si os apetece participar.

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  3. Benvinguda de nou! Un pastís ideal per reprendre el ritme, que després de les vacances costa tornar a la feina. Segur que el teu fill va quedar encantat amb aquest pastís d'aniversari tan bo!

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  4. Hola Reme,nosotros tambien acabamos de volver,la verdad un descanso de vez en cuando sienta muy bien.El pastel se ve riquisimo,felicidades a tus niños!
    Besets.

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  5. Un pastel de chocolate, que tentación...!!!

    Bicos.

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  6. ohhh, qué bonito!!! desde luego así dan ganas de celebrar todo, todo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  7. Nuia:
    Mucho tiempo sin saber de ti.
    ¿Como te va?
    Un beso

    Trini Altea:
    Pues no quedo nada de nada.
    Un beso

    Gemma:
    Moltes gràcies, tens raó van estar super encantats i
    estava bonississim.
    Un petó

    mesilda:
    Sienta muy bien, pero Cuesta un poquito volver ¿verdad?.
    Un beso

    Majes:
    Bueno, bueno
    Un beso.

    Paula:
    Es verdad y que les guste es una satisfacción.
    Un beso.

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